Sekaná s vejci se zelím na levandulovém cukru a nastavovanou kaší

Nešizená velikonoční sekaná plněná vejci s vychuceným červeným zelím na levandulovém cukru a nastavovanou kaší uděláte radost všem domácím strávníkům.

Ingredience:

• 1 kg mletého masa, které má vaše rodina ráda
• 20 dkg strouhanky
• hrnek mléka
• 3 syrová vejce do masového těsta
• muškátový oříšek
• 1 polévková lžíce červené papriky
• 8 stroužků česneku
• 6 ks uvařených vajec
• 2 ks cibule
• 1 polévková lžíce majoránky
• nasekaná petržel, pažitka
• 3 vejce
• hladká mouka na spojení masového těsta
• mletý černý pepř
• sůl

Postup:

Rozmícháme všechny ingredience a uhněteme rukama těsto, přidáme nastrouhaný česnek, nasekanou cibuli a bylinky. Vytvoříme placku, do které položíme oloupaná vejce, a zabalíme do úhledného tvaru sekané. Dáme na pekáček s máslem a zalijeme 3 - 4 dcl vody nebo vývaru, zakryjeme alobalem a pečeme při 180 °C tak cca 1 hodinu.
Když vyndáme sekanou, do výpeku přilijeme trochu jíšky a uděláme hezkou omáčku.

Levandulové červené zelí

Ingredience:

• 3 velké červené cibule
• 2 balení červeného zelí
• 6 polévkových lžic BIO levandulového sirupu
• ½ másla
• cukr
• sůl
• pepř

Postup:

Velké cibule pokrájíme nadrobno a osmahneme na másle doměkka. Přidáme zelí pokrájené na menší kusy - bez nálevu, ve kterém bylo zelí zakoupeno. Přidáme BIO levandulový sirup a 2 lžíce cukru, cca 3 polévkové lžíce octa, sůl a pepř. Zalijeme 2 dcl vody a povaříme doměkka.

Nastavovaná kaše

Ingredience:

• 500 g oloupaných brambor uvařených na bramborovou kaši
• 300 g krup
• 100 g másla
• 200 ml smetany tučné
• 2 lžíce lístků čerstvé majoránky
• 1 lžíce sušené majoránky
• 2 stroužky česneku
• 2 velké cibule
• mletý pepř
• sůl

Postup:

Brambory uvaříme na kaši. Mírně osolenou. Uvaříme cca 30 minut doměkka krupky mírně osolené a opepřené. Na pánvi osmahneme cibuli doměkka. Povařené krupky přidáme s rozmačkaným nebo strouhaným česnekem, přidáme koření a vmícháme bramborovou kaši. Odstavíme z plotny a vmícháme smetanu pokojové teploty. Kaše by se měla jemně táhnout.

Dobrou chuť a na zdraví s BIO Levandulí Chodouňskou!

www.levanduloveudoli.cz    

Fotogalerie