Zapečená snídaňová vejce se žampiony a slaninou

Jak si představujete snídani šampiónů? Možná přesně takovou, jako je tahle. Formička na muffiny plná zapečeného vejce se slaninou a orestovaných hub. Překvapte svou rodinu, partnera, kamarádku, přátele… Vstaňte o půl hodinky dřív a užívejte si, jak libá vůně slaniny probudí zbytek domácnosti. Nikdy nevíte, kdy se vám budou u ostatních hodit plusové body, které za vaši snídani snů rozhodně získáte.

Ingredience:

• 6 vajec
• 250 g slaniny
• 100 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 100 g žampionů
• 6 lžic mléka
• hrst hladkolisté petržele
• 1 lžíce másla
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Postup:

1. Formičky na zapékání nebo na muffiny vyložte plátky slaniny vespod a po stranách.
2. Rovnoměrně rozdělte do formiček strouhaný sýr.
3. Pokrájené žampiony orestujte na másle a přidejte na vrstvu sýra.
4. Poté do každé formičky rozklepněte jedno vejce.
5. Navrch vždy zakápněte lžící mléka, osolte, opepřete a zasypte pokrájenou petrželkou.
6. Dejte péct na 20 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.

TIP: Voňavá, libová, krásně růžová, která jen láká k zakousnutí. Přesně taková je Bačovská slanina z Vysočiny od Uzenářství a lahůdky Sláma pyšnící se za svou kvalitu oceněním Regionální potravina.

Zdroj: SZIF

Foto: zdroj Akademie kvality