Špenátový knedlíkový nákyp

17.03.2020 \\ Recepty

Je pro vás při vaření důležitá i forma? Dáváte si rádi na servírování záležet? Pak budete z tohoto receptu nadšeni. Dokonce i ti z vás, kteří nejsou zrovna stoprocentně manuálně zruční. O všechno se totiž postarají formičky na zapékání, které používáte třeba také na muffiny. Tentokrát se ovšem můžete těšit na „bábovičky“ slané, a to v podobě nákypu plného kvalitní slaniny, vajec, špenátu, sýra
a samozřejmě bramborového knedlíku.
Počet porcí: 6

Doba přípravy: 50 minut

Ingredience:

  • 1 bramborový knedlík
  • 6 vajec
  • 200 g listového špenátu
  • 150 ml smetany ke šlehání (33 %)
  • 100 g tvrdého sýra
  • 100 g kvalitní slaniny
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce strouhanky
  • slunečnicový olej
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Postup:

  1. Formičky na zapékání vymažte máslem.
  2. Na pánvi si rozehřejte olej a orestujte na něm slaninu, poté přidejte špenát a na kostičky pokrájený knedlík.
  3. Směs dejte do mísy a promíchejte s vejci, sýrem, strouhankou a osolte a opepřete.
  4. Přeneste do formiček a pečte cca 25 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

TIP! Váháte, jakou zakoupit slaninu, aby po ní pokrm krásně voněl? Sázkou na jistotu je vynikající Lopenická slanina od firmy VOMA. Certifikát KLASA má již od roku 2009.

Zdroj: SZIF

Fotogalerie